.. e come al solito dovendo fare tutto il buffet ed essendo perennemente affannata ed in ritardo ho optato per una torta semplice ma d'effetto il solito pan di spagna al cioccolato con la solita crema al cioccolato arrichita questa volta da una crema di nocciole bio (nocciole macinate fino a diventare una crema oleosa) che ha dato origine ad una fantastica crema gianduia.
e la decorazione? niente di più semplice!
Vista un po' ovunque nel web, ma sempre d'effetto per chi la vede per la prima volta.
Dopo aver facito la torta con la crema di cui sopra, basta spalmarla con una bella e buonissima ganache fondente, poi appoggiare sui bordi dei togo che la ganache raffreddandosi del tutto incollerà. al momento di servire riempire con gli Smarties (magari un po' più abbondanti di quelli che ho messo io ) e legare un bel fiocco alla base della torta..
Vi assicuro che possono riuscirci tutti e lascerete felici e stupefatti i vostri piccoli ospiti ed il/la festeggiato/a!
Ma al di là della torta questo compleanno ha decisamente segnato una tappa nella vita del mio bimbo e nella mia.. 6 anni, una briciola di tempo eppure sento che ha già iniziato il lento, lento, lento viaggio che lo porterà fra meno anni di quel che si possa pensare a tagliare il cordone ombellicale emotivo che ancora lo lega alla mamma...
Il passaggio dalla scuola dell'infanzia alle elementari è un gradino altissimo nella crescita psicologica di un bimbo .. quando è il primo figlio a farlo non te ne rendi conto fino in fondo, sopratutto se c'è un fratellino di poco più piccolo... ma quando sei andata molto oltre con i primi due... sai benissimo che sarà solo TUO ancora per un'altra briciola di tempo...
immagine dal web
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